Kaliumcitrat in Lebensmittelqualität ist ein wasserlösliches Trikaliumsalz der Zitronensäure, das als weißes kristallines Pulver oder Granulat zur Säureregulierung, pH-Pufferung und Kaliumanreicherung in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen geliefert wird.
Spezifikation für Lebensmittelqualität
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Artikel |
Spezifikation |
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Produktname |
Kaliumcitrat in Lebensmittelqualität |
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Formel |
C₆H₅K₃O₇·H₂O |
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Formelgewicht |
324.41 |
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CAS-Nr. |
866-84-2 |
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EINECS-Nr. |
212-755-5 |
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Aussehen |
Weißes Pulver |
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Test |
99.0–101.0% |
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Chloride |
Weniger als oder gleich 0,005 % |
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Sulfate |
Weniger als oder gleich 0,015 % |
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Oxalate |
Weniger als oder gleich 0,03 % |
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Schwermetalle (als Pb) |
Weniger als oder gleich 0,001 % |
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Natriumbasis |
Weniger als oder gleich 0,3 % |
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Verlust beim Trocknen |
4.0–7.0% |
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Alkalinität |
Entspricht dem Test |
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Leicht karbonisierbare Stoffe |
Entspricht dem Test |
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Verpackung |
25 kg Nettopapiersack oder 1 MT Big Bag mit PE-Einlage |
Anwendungsspezifische-Verwendungen
Säureregulierung:Fungiert als wirksamer Säureregulator und Puffermittel in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen und trägt die E-Nummer E332.
Pharmazeutische Formulierung:Wird im pharmazeutischen Bereich als Wirkstoff in Medikamenten gegen Hypokaliämie und zur Urinalkalisierung eingesetzt.
Nährstoffe und landwirtschaftliche Inputs:Dient als Schlüsselelementkomponente in hocheffizienten Mehrnährstoffdüngern und speziellen Pflanzenernährungsprodukten.
Industrie- und Spezialverarbeitung:Wird in Sekundärfertigungsanwendungen eingesetzt, insbesondere bei Papierherstellungsprozessen und Oberflächenvergoldungsvorgängen.
Physische Form und Handhabung
Aussehen und organoleptisches Profil: Weißes kristallines Pulver oder Kristalle; geruchlos mit salzigem Geschmack, geeignet für die Lebensmittelformulierung.
Hygroskopisches Verhalten: Leicht hygroskopisch und leicht zerfließend; Halten Sie es verschlossen und minimieren Sie den Kontakt mit feuchter Luft, um die Feuchtigkeitsaufnahme und Verklumpung zu begrenzen.
Relative Dichte: Die relative Dichte beträgt etwa 1,98 und ist für die Berechnung von Massengütern und Verpackungsvolumen relevant.
Thermisches Verhalten: Schmilzt und zersetzt sich bei etwa 230 Grad; Vermeiden Sie unnötige Temperaturen nahe dem Zersetzungspunkt während der Verarbeitung.
Löslichkeit und Verarbeitungseigenschaften
Wasserlöslichkeit:Löst sich schnell und vollständig in Wasser auf und ergibt eine klare, stabile Lösung, die sich nahtlos und rückstandsfrei in flüssige Formulierungen integrieren lässt.
Trockenpulvermischung:Geeignet für Trockenmischungen und Vormischungsanwendungen. Partikelgröße und Handhabungseigenschaften können bei Bedarf anhand der mitgelieferten Spezifikation bestätigt werden.
Verarbeitungs- und Schertoleranz:Hält standardmäßigen industriellen Misch- und mechanischen Scherkräften stand. Die Ausrüstung sollte jedoch überwacht werden, um einen lokalen Wärmestau in der Nähe der thermischen Grenzen zu verhindern.
Verpackung, Lagerung und Großlieferung
Standardverpackung: Das Produkt ist in 25-kg-Nettopapiersäcken erhältlich, die für die herkömmliche Handhabung von Schüttgütern und die Lagerung im Lager geeignet sind.
Großverpackung:Für größere Bestellungen-sind 1-MT-Big-Bags mit PE-Einlage erhältlich, um die Anzahl der einzelnen Pakete zu reduzieren, die bei der Massenlogistik gehandhabt werden müssen.
Feuchtigkeitsschutz: Die PE-Auskleidung schützt das Produkt während der Lagerung und des Transports vor Feuchtigkeit.
Lagerbedingungen:Lagern Sie das Produkt in einer trockenen Umgebung mit ordnungsgemäß verschlossener Originalverpackung, um die Feuchtigkeitseinwirkung zu begrenzen und den gelieferten Zustand zu erhalten.


FAQ
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